El snack de maíz inflado se elabora mediante extrusión.
Las principales materias primas son harina de maíz, almidón de maíz, harina de arroz y otros almidones, que se extruyen y expanden en formas triangulares, circulares, cuadradas, con forma de animales, etc., para luego hornearlas y sazonarlas. Su sabor es crujiente, nutritivo y fácil de digerir. Es apreciado por personas de todas las edades, tanto en el país como en el extranjero. Tras su elaboración, el material sobrante se puede reciclar después de triturarlo, lo que reduce considerablemente el costo de producción.
Gracias a la avanzada tecnología de coextrusión, se extruyen dos tipos de productos con texturas y sabores diferentes en la máquina de doble husillo. Se producen diversos alimentos inflados y tipo sándwich, como bloques de pollo con trigo aromático, crujientes de arroz para sándwich, arroz con fruta, etc. Además, se pueden cambiar los moldes y el equipo auxiliar para producir polvos para acampar, papillas de cereales y snacks de diversas formas. Esta línea de producción automática se sitúa a nivel nacional por su amplia gama de materias primas, su fácil operación y mantenimiento, su bajo consumo energético y su alta productividad.
Diagrama de flujo: mezclador → transportador de tornillo → extrusora de tornillo → máquina moldeadora → elevador → horno → línea de sazonado → máquina de envasado
Los snacks de maíz extruido se elaboran extruyendo harina de maíz humedecida a alta presión y temperatura. El producto inflado se fríe y suele recubrirse con un saborizante como queso, chile, salsa barbacoa, crema agria o cebolla. El agente aromatizante se aplica en polvo.
