La proteína de seda de soja se produce mediante tecnología de extrusión de doble tornillo. Este método utiliza un nuevo tipo de máquina infladora de alimentos de extrusión de doble tornillo, cuyos tornillos están diseñados con una combinación de tornillos; El barril también es del tipo de dos etapas, con cada barril controlado individualmente por temperatura, y el barril está equipado con un sistema de refrigeración de circulación de agua completamente automático que puede controlar con precisión la temperatura; El sistema operativo de la computadora adopta un sistema de monitoreo inteligente centralizado con pantalla táctil PLC, y varios parámetros durante el proceso de producción se pueden configurar automáticamente, lo que lo hace conveniente, rápido y preciso de controlar. La harina de soja a baja temperatura, el aislado de proteína de soja, el gluten en polvo y otras materias primas clave se transportan a la fuerza en una extrusora de doble tornillo, se mezclan y homogeneizan. triturado y premoldeado, cortado y derretido, cocido al vapor y madurado, desinfectado a alta temperatura y moldeado para producir tejido de fibra dúctil capa por capa, que a su vez produce productos alimenticios de proteína de seda de soja con textura y sabor similar a la carne, alta dureza y alto resistencia al desgaste; De acuerdo con las diferencias en los moldes de extrusión y el equipo auxiliar, los cilindros, bloques, láminas, tiras, gránulos, pudín de leche, migas y otras formas deben producirse y fabricarse por separado; La proteína de dibujo de seda producida por este tipo de extrusora de doble tornillo tiene las características de una buena absorción de humedad y retención de aceite, buena adaptabilidad al sabor y resistencia al calor, por lo que puede usarse ampliamente en productos cárnicos, comida rápida, alimentos congelados, rellenos, condimentos instantáneos para fideos, etc., y también se puede convertir en bocadillos de tofu seco y platos vegetarianos con diferentes sabores. La línea de producción de proteína de seda es un conjunto completo de líneas de producción totalmente automáticas, que incluyen mezcla de materias primas, moldeo por extrusión, tratamiento de secado, refrigeración y otras instalaciones, y está equipada con líneas de producción con diferentes rendimientos de productos.

La proteína de soya es un producto de proteína con un material de fibra muscular similar elaborado mediante un nuevo proceso que utiliza proteína aislada de la soya como materia prima básica. Después de la solidificación en la línea de producción de proteína cepillada, tiene características organizativas unificadas y una estructura organizativa específica. Agregar 10-20% de proteína cepillada a los productos cárnicos puede reemplazar la carne de res y cerdo, no solo no daña la calidad del producto, reduce los costos de la materia prima y evita que la carne se encoja, haciéndola más nutritiva.