El arroz nutricional adopta harina de arroz como materia prima principal, agregando una variedad de elementos nutritivos, mediante granulación por extrusión, envejecimiento, secado, y finalmente obtiene gránulos similares al arroz natural. El arroz nutricional, mezclado 1:20 o 1:30 con arroz natural, el valor nutricional del arroz hervido después de mezclarlo fue significativamente mejor que el del arroz común. Productos de arroz nutricionales, bajo costo de fabricación, fácil de preparar, buena calidad del producto, bajo contenido de almidón, rico en nutrientes, apariencia de acabado suave y hermoso, diversidad de colores, rendimiento de unión del acabado, textura suave, no envejece fácilmente. No sólo se puede consumir directamente, sino que también lo pueden disfrutar las personas de acuerdo con las características del arroz natural.

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